红烧草鱼

by 度姐厨房 574 收藏 1541 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.2%
蛋白质
13.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

草鱼肉嫩而不腻,烹调时不用放鸡精味道就很鲜,主要都是大刺,食用起来非常方便。草鱼与豆腐同食,对儿童骨骼成长有利。我们这里的草鱼个头都很大,今天买的最小的草鱼也有四斤多,只好先吃一半。此菜做法也较简单,家常口味,但色鲜味浓。

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主料5人份
辅料
小葱5克
1块
8瓣
植物油2汤匙
食盐8克
酱油1汤匙
黄酒1汤匙
适量
展开全部辅料
步骤1 红烧草鱼的做法大全

准备好所有原料,草鱼已经提前处理好

步骤2 红烧草鱼的做法图解

鱼洗净切块,豆腐切块

步骤3 红烧草鱼的家常做法

在鱼中加入食盐、酱油、黄酒腌制15分钟

步骤4 红烧草鱼的简单做法

红尖椒切块,葱和姜切段,蒜瓣切碎

步骤5 红烧草鱼怎么吃

豆油烧制七成热时加入姜煸炒

步骤6 红烧草鱼怎么做

加入鱼块翻炒

步骤7 红烧草鱼怎么炒

加入葱和蒜翻炒

步骤8 红烧草鱼怎么煮

加入红尖椒,再加入一点酱油

步骤9 红烧草鱼怎么炖

加入豆腐块翻炒

步骤10 红烧草鱼怎么煸

翻炒后加入适量清水,水烧开转小火烧5分钟待汤汁收干即可

成品图
烹饪技巧

  草鱼煮时火候不能太大,以免把鱼肉煮散

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