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红烧草鱼

by 秋天是童话 2777 收藏 103234 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

草鱼富含蛋白质、脂肪,还含有无机盐、钙、磷、铁、维生素Bi、维生素B2、硫胺素、核黄素、尼克酸、烟酸等。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,对心血管病人很有益处。红烧草鱼是一个非常能下饭的家常菜。

展开
主料2人份
辅料
1块
小葱1棵
豆豉8粒
1瓣
耗油5克
生抽4克
生粉2克
白糖1克
植物油15克
半碗
展开全部辅料
步骤1 红烧草鱼的做法大全

草鱼腩洗净血水,切两段,葱切段,姜拍碎,蒜切厚片,豆豉洗净;小碗准备茨汁:白糖、蚝油、生抽、生粉

步骤2 红烧草鱼的做法图解

平底锅下油烧热,把鱼块煎至两面金黄,煎的时候下食盐

步骤3 红烧草鱼的家常做法

锅的一侧下蒜、姜、豆豉炒香

步骤4 红烧草鱼的简单做法

倒进用半碗热水调开的茨汁,烧开后慢火焖焗10分钟让鱼块入味

步骤5 红烧草鱼怎么吃

出锅前下葱段

成品图
烹饪技巧

煎鱼是下盐,鱼不会容易煮烂
草鱼腩没有骨丝,适合小朋友吃

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