红烧柴鱼

by 水青青 3 收藏 9301 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.2%
蛋白质
10.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

柴鱼学名叫乌鳢是一种没有肌间刺的淡水鱼,用健脾胃,益阴血之功效。柴鱼是熬汤圣品,常被人们用来煲汤和煲粥。今天咱不煲汤也不煲粥,来碗红烧柴鱼,要想认识柴鱼是什么样子请看菜谱图片。

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主料2人份
辅料
食盐1小勺
酱油2克
植物油20克
味精2克
50克
适量
展开全部辅料
步骤1 红烧柴鱼的做法大全

看看鲜活的黑鱼

步骤2 红烧柴鱼的做法图解

姜和尖椒少许

步骤3 红烧柴鱼的家常做法

鱼去内脏和鱼肠

步骤4 红烧柴鱼的简单做法

将鱼斩块,尖椒和姜切丝

步骤5 红烧柴鱼怎么吃

锅中放油,油热后先煎鱼

步骤6 红烧柴鱼怎么做

均匀地撒上食盐

步骤7 红烧柴鱼怎么炒

煎片刻翻面,两面煎稍黄

步骤8 红烧柴鱼怎么煮

淋上酱油上色

步骤9 红烧柴鱼怎么炖

移锅边,放进尖椒和姜丝 ,在尖椒上放点食盐入味

步骤10 红烧柴鱼怎么煸

再混炒

步骤11 红烧柴鱼怎样煸

放清水煮二分钟

步骤12 红烧柴鱼怎样做

撒上味精

步骤13 红烧柴鱼怎样炒

烧开装盘

步骤14 红烧柴鱼怎样煮

红烧柴鱼即成

成品图
烹饪技巧

  鱼先煎黄不会有腥味

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