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红烧昌扁鱼的做法

红烧昌扁鱼

by 慧子爱烘焙

国庆节日聚餐当然少不了做鱼,红烧昌扁鱼,肥美又好吃。

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红烧昌扁鱼营养建议

红烧昌扁鱼的食材2人份

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红烧昌扁鱼的做法

1 红烧昌扁鱼菜谱图解

鱼杀好洗净沥水,准备辣椒蒜头姜片

2 红烧昌扁鱼菜谱图解

油锅烧热,放盐和姜片熬开,放入鱼煎至两面金黄。我今天煮的急,鱼未沥水,大家要注意

3 红烧昌扁鱼菜谱图解

放老抽

4 红烧昌扁鱼菜谱图解

白酒

5 红烧昌扁鱼菜谱图解

盐,辣椒,蒜头,二碗水

6 红烧昌扁鱼菜谱图解

大火煮开再煮10分钟翻面,转中火继续煮

7 红烧昌扁鱼菜谱图解

煮至只剩一点汤汁,撒葱花出锅

成品图

红烧昌扁鱼的烹饪技巧

鱼尽量沥干表面水份,不容易破皮。\n煎到位自然好铲不粘皮。\n做鱼火不易太小,翻面时间不能太晚,鱼肉开始熟再翻身易碎

红烧昌扁鱼的做法热门榜全部做法榜单

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