黄花鱼一条
去掉鱼鳃,从如图位置剪一小口,将肚内处理干净
处理好的鱼,很完整吧
准备葱姜蒜
不粘锅热后加油,将鱼放入
两面都煎黄,不需要煎熟
将鱼暂时装在盘里
用锅内余下的油,倒入葱姜蒜煸香
倒入酱油,盐,糖
放入鱼,加水
中火炖几分钟后将鱼再次装盘
把锅里的鱼汤中的葱姜蒜捞出
加一点水淀粉勾芡
将勾芡好的汁倒在鱼身上
装饰后装盘