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红烧带鱼

by 格蓝蓝　13 收藏　15951 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
26.5%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

对红烧类的菜从来都没有抵抗力，不仅色泽漂亮，味道更是我喜欢的。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和我这种怕鱼刺者食用，而且带鱼营养价值极高，实在是居家必备。

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主料3人份
带鱼300克
辅料
葱半棵
姜5片
料酒三勺
食用油适量
淀粉三勺
盐一小勺
生抽一勺
老抽一勺
糖一勺
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 红烧带鱼的做法大全

带鱼处理干净，切成段。

步骤2 红烧带鱼的做法图解

用一勺料酒加葱段、姜片、腌制20分钟。

步骤3 红烧带鱼的家常做法

一个鸡蛋加三勺淀粉搅拌成糊状，倒到腌制带鱼的碗里，让每块带鱼都沾上鸡蛋淀粉。

步骤4 红烧带鱼的简单做法

锅里倒入适量的植物油，把带鱼放进去煎至两面金黄。煎好后的带鱼备用

步骤5 红烧带鱼怎么吃

炒锅内少量的食用油，放入葱段。

步骤6 红烧带鱼怎么做

倒入带鱼

步骤7 红烧带鱼怎么炒

生抽、老抽、糖、盐、两勺料酒调成料汁。

步骤8 红烧带鱼怎么煮

倒入锅中，加400毫升的水。

步骤9 红烧带鱼怎么炖

打开自动锅，选择红烧鱼程序。

步骤10 红烧带鱼怎么煸

程序结束后，好吃的红烧带鱼就做好啦

步骤11 红烧带鱼怎样煸

撒上小葱，点缀一下

成品图
烹饪技巧

煎带鱼的时候一定要等一面煎熟了再翻面，这样煎出来的带鱼不会散掉

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