红烧带鱼

by 飘零星 1564 收藏 12513 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.2%
蛋白质
22.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
初级入门

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,据说具有很高营养价值呢

展开
主料3人份
辅料
1勺
1小勺
料酒1勺
生姜1块
大蒜1颗
大葱1颗
八角1个
桂皮1品
干红辣椒3个
淀粉50克
展开全部辅料
步骤1 红烧带鱼的做法大全

带鱼处理干净后用盐和料酒腌制十分钟

步骤2 红烧带鱼的做法图解

碗中倒入干淀粉,将带鱼两面都沾上干淀粉

步骤3 红烧带鱼的家常做法

锅中油温六层热时,将带鱼抖去多余的淀粉,放入油锅两面炸至金黄捞出沥油

步骤4 红烧带鱼的简单做法

生姜切片,大蒜拍碎,大葱斜切成段,八角桂皮干红辣椒备用

步骤5 红烧带鱼怎么吃

用酱油、陈醋,糖、盐加入清水调成碗汁备用 锅热油,放入姜蒜桂皮八角爆香,放入炸好的带鱼 淋入碗汁

步骤6 红烧带鱼怎么做

将大葱和干红辣椒放入

步骤7 红烧带鱼怎么炒

煮至收汁即可

成品图
烹饪技巧

炸带鱼前要将带鱼两面都沾上一层薄薄的干淀粉,抖掉多余的淀粉后在入锅炸制

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