步骤1
带鱼600g切段放入碗中，加入姜丝、料酒3g、生抽5g、淀粉10g，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤2
锅中放油5ml，放入鱼块，煎至两面金黄
步骤3
加入老抽3g、热水30ml，煮沸
步骤4
加盐3g，大火收汁
步骤5
出锅完成
成品图
烹饪技巧
无
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