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红烧带鱼的做法

红烧带鱼

by 冬至2467

带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人, 可以考虑在夏天多吃些带鱼。

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红烧带鱼营养建议

红烧带鱼的食材2人份

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红烧带鱼的做法

1 红烧带鱼菜谱图解

带鱼去内脏洗净

2 红烧带鱼菜谱图解

将带鱼两面均匀的粘上面粉,葱切段,姜切片,蒜拍松,

3 红烧带鱼菜谱图解

炒锅入油加热将带鱼两面煎制金黄盛出待用,

4 红烧带鱼菜谱图解

下入葱姜蒜,花椒,大料,树椒,爆香,

5 红烧带鱼菜谱图解

下入带鱼,淋入料酒,醋,酱油,加入冷水,盐,糖,大火烧开,改小火入味4-5分钟,至汤汁少时盛出装盘

成品图

红烧带鱼的烹饪技巧

带鱼两面要均匀沾上面粉

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