红烧带鱼

by Diane的狂想区 2436 收藏 3231 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.4%
蛋白质
10.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

带鱼肉厚刺少,营养丰富。但带鱼的腥味也会让人有些许却步。这道红烧带鱼加入香菜,两味相加,相得益彰。

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主料3人份
辅料
1个
1/2个
香菜3根
2根
洋葱少许
老抽少许
食盐1/2茶匙
豆瓣酱1/3茶匙
展开全部辅料
步骤1 红烧带鱼的做法大全

带鱼洗净切小段备用

步骤2 红烧带鱼的做法图解

香菜切末,蒜、姜切末,准备几片姜片,少许洋葱切末

步骤3 红烧带鱼的家常做法

带鱼裹上生粉入锅炸至金黄

步骤4 红烧带鱼的简单做法

两面炸至金黄后捞出备用

步骤5 红烧带鱼怎么吃

蒜末、姜末先爆香,接着加豆瓣酱,翻炒均匀后加入洋葱末,再滴入几滴老抽上色增香

步骤6 红烧带鱼怎么做

倒入之前炸好的带鱼,加温水炖煮,加入少许食盐

步骤7 红烧带鱼怎么炒

出锅时再倒入香菜末、葱末翻炒两下即可

成品图
烹饪技巧

烹饪中有加豆瓣酱、老抽,故酱汁有盐味,如果咸味没有把握,后面加食盐时最好先尝尝味道再决定分量的多少哦!

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