红烧带鱼

by 长风万里(来自腾讯..) 9141 收藏 27426 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
初级入门

做这带鱼的时候,女儿刚好放学回家,一开门就说闻到香味了,一脸开心样子让我也很开心。如此简单易做的一个菜就能让她开心,我好喜欢她这种没有见过世面的样子。哈哈!

展开
主料2人份
辅料
花椒适量
淀粉2勺
八角1个
干红辣椒2个
生抽适量
老抽适量
白糖适量
适量
适量
面粉2勺
葱姜适量
展开全部辅料
步骤1 红烧带鱼的做法大全

带鱼洗好,剪成段

步骤2 红烧带鱼的做法图解

白面,淀粉各两勺,加入小半勺盐混合

步骤3 红烧带鱼的家常做法

加入水搅拌至无颗粒,用勺子舀往下流成直线的状态,把带鱼放进去裹上糊

步骤4 红烧带鱼的简单做法

锅内油温,依次放入挂好糊的带鱼,为了省油,可以分次放入带鱼炸

步骤5 红烧带鱼怎么吃

炸至一面金黄,翻另一面炸

步骤6 红烧带鱼怎么做

炸至两面金黄即可盛出

步骤7 红烧带鱼怎么炒

锅里余油,放入花椒,八角,干红辣椒,葱段姜片炒出香味

步骤8 红烧带鱼怎么煮

加入料酒,生抽,老抽,白糖,醋,加入热水

步骤9 红烧带鱼怎么炖

放入带鱼,烧开汤汁,盖盖转小火炖十分钟

步骤10 红烧带鱼怎么煸

大火收汁即可出锅

成品图
烹饪技巧

带鱼放在油中不要太过翻动,煎至金黄再翻面。水放至和带鱼平就可以。口味重的话最后可以加些盐

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