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红烧带鱼

by 香儿厨房　10034 收藏　81743 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
48.7%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

带鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。红烧带鱼是最为常见的一种烹饪方法，经过油煎之后再烧透 入味，下酒，下饭都很不错的。

展开
主料4人份
带鱼500克
辅料
油50毫升
蒜瓣10克
小葱10克
生姜10克
黄酒40毫升
红烧酱油30毫升
生粉少许
展开全部辅料
步骤1 红烧带鱼的做法大全

带鱼洗净后沥干水分切成段

步骤2 红烧带鱼的做法图解

备好调味料

步骤3 红烧带鱼的家常做法

热锅倒油，油温7分热加入少许生粉（这样就不会油花四溅了）

步骤4 红烧带鱼的简单做法

把带鱼逐块下锅

步骤5 红烧带鱼怎么吃

煎至两面变色后捞起

步骤6 红烧带鱼怎么做

把葱白，生姜，蒜瓣下入爆出香味

步骤7 红烧带鱼怎么炒

再把带鱼回锅倒入黄酒

步骤8 红烧带鱼怎么煮

倒入红烧酱油翻炒均匀

步骤9 红烧带鱼怎么炖

再加入开水烧制入味后撒入葱花熄火出锅

步骤10 红烧带鱼怎么煸

上桌

成品图
烹饪技巧

海鲜有自然的咸味，红烧带鱼加入的酱油我家觉得味道够了，没加盐，各家的口味不同，按照自家的口味调整

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