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红烧冬瓜

by 83小钟 1063 收藏 84587 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.6%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

原料:冬瓜、白糖、生抽、老抽、盐、蚝油、鸡精。做法:1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。3、再放入盐,适量生抽,老抽让

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主料2人份
辅料
白糖少许
生抽少许
老抽适量
食盐适量
蚝油少许
鸡精少许
展开全部辅料
步骤1 红烧冬瓜的做法大全

冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块

步骤2 红烧冬瓜的做法图解

热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀

步骤3 红烧冬瓜的家常做法

再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色

步骤4 红烧冬瓜的简单做法

加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟

步骤5 红烧冬瓜怎么吃

再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可

成品图
烹饪技巧

冬瓜表面打花刀更易入味
炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀
最后收汁的时候不用收太干了,用那汤汁拌饭又是一人间美味~~~~

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