红烧冬瓜
by 静默成诗 1077 收藏 44592 浏览烧
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺
冬瓜，性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，非常适合夏季食用。而且冬瓜最大的营养价值在于利尿消肿和减肥，它本身不含脂肪，可以防止体形发胖，有助于体形健美，爱美的女生不可错过。
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步骤1
食材合影
步骤2
冬瓜洗净去皮去内芯，切成小块儿备用，蒜粒用刀拍碎备用
步骤3
生抽、老抽、蚝油调匀备用
步骤4
油锅烧热
步骤5
放入蒜碎炒香
步骤6
放入冬瓜大火翻炒
步骤7
炒至冬瓜变至金黄色
步骤8
待冬瓜全部炒至变色后，加入碗汁，翻炒均匀，加一小碗清水，改为中火，直到冬瓜烧软，期间要不断翻动
步骤9
调入盐，大火收汁即可
成品图
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