冬瓜,性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,非常适合夏季食用。而且冬瓜最大的营养价值在于利尿消肿和减肥,它本身不含脂肪,可以防止体形发胖,有助于体形健美,爱美的女生不可错过。
食材合影
冬瓜洗净去皮去内芯,切成小块儿备用,蒜粒用刀拍碎备用
生抽、老抽、蚝油调匀备用
油锅烧热
放入蒜碎炒香
放入冬瓜大火翻炒
炒至冬瓜变至金黄色
待冬瓜全部炒至变色后,加入碗汁,翻炒均匀,加一小碗清水,改为中火,直到冬瓜烧软,期间要不断翻动
调入盐,大火收汁即可