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红烧番茄鱼块

by 哟哟看我这里来呐 370 收藏 5332 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.4%
蛋白质
13.4%
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

这是第一次和男票我们小两口做的红烧番茄鱼块,在做的过程中一起尝试,一起创造美味。后面真的很不错很好吃

展开
主料3人份
辅料
黄酒20毫升
鸡精调味3克
大蒜2个
20克
辣椒4个
红薯粉15克
花生油30毫升
酱油25毫升
耗油15毫升
10克
展开全部辅料
步骤1 红烧番茄鱼块的做法大全

花生油、盐、生抽、耗油、红薯淀粉、黄酒、姜腌好鱼块。这样子可以达到去腥入味的效果。让味道充分渗透鱼块细胞,充分发挥鱼的鲜味。这一步很重要

步骤2 红烧番茄鱼块的做法图解

切好姜丝、蒜片、辣椒、按适中大小即可

步骤3 红烧番茄鱼块的家常做法

番茄最好去皮,切越碎越好,让番茄汁更多出来

步骤4 红烧番茄鱼块的简单做法

这一步至关重要。盛一小碗水,把淀粉,花生油,盐,生抽,耗油,鸡精,放进去调好酱汁。然后把原先切好的蒜、姜、辣椒进去炒。炒熟后放我们调好的酱汁进里面煮。煮成这样子稠糊状出锅放好

步骤5 红烧番茄鱼块怎么吃

因为是鱼块,所以要细心地用花生油煎得两面黄黄的,看起来既好看又香

步骤6 红烧番茄鱼块怎么做

前面看得是不是有点累了,这是最后一步了。很简单,把我们前面做好的浓汁放进鱼块小火焖上10到12分钟收汁即可出炉!是不是很好看其实更美味呐!

成品图
烹饪技巧

因为是鱼块所以要注意火候和翻转的动作哦!相信你做得比我更加美味好吃么么哒

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