红烧黑鱼片

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.1%
蛋白质
12.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

黑鱼炖汤、红烧均不好吃。红烧鱼片才是最好吃的。小时候我妈经常这么做给我吃

展开
主料4人份
黑鱼片500克
辅料
红椒2个
青椒 1个
蒜茎一根
蒜头5颗
姜丝适量
料酒1勺
1勺
老抽1勺
淀粉1勺
适量
展开全部辅料
步骤1 红烧黑鱼片的做法大全

乌鱼去骨片肉

步骤2 红烧黑鱼片的做法图解

冲洗干净

步骤3 红烧黑鱼片的家常做法

加入姜丝 淀粉 盐 老抽 料酒拌匀

步骤4 红烧黑鱼片的简单做法

腌制1小时

步骤5 红烧黑鱼片怎么吃

切好红椒、蒜头、蒜茎备用

步骤6 红烧黑鱼片怎么做

热油,依次加入蒜头 鱼片快速翻炒

步骤7 红烧黑鱼片怎么炒

鱼肉变白加入红椒

步骤8 红烧黑鱼片怎么煮

辣味溢出依次加入老抽 醋 青椒 蒜茎,出锅

成品图
烹饪技巧

入锅翻炒控制在5分钟以内,久了易碎
选择3斤以上的黑鱼,肉大不易碎。一次半边鱼肉即可,可以吃2次了

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