红烧黄花鱼

by 高兴KX 7 收藏 6670 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.5%
蛋白质
18.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

妈妈喜欢吃黄花鱼,因此买了一条很大的冰鲜黄花鱼做了红烧,鲜香适宜,没有小刺,非常适合老人和孩子吃。

展开
主料2人份
辅料
花椒粒10克
干辣椒5克
葱白10克
10克
大蒜10克
大料2朵
大豆色拉油30毫升
展开全部辅料
步骤1 红烧黄花鱼的做法大全

黄花鱼清洗干净,沥干水分

步骤2 红烧黄花鱼的做法图解

这条鱼太大了,锅放不进去,所以切成两块

步骤3 红烧黄花鱼的家常做法

锅内加入大豆色拉油烧热后加入花椒粒和大料炒出香味,加入干辣椒

步骤4 红烧黄花鱼的简单做法

加入葱姜蒜煸炒1分钟

步骤5 红烧黄花鱼怎么吃

把黄花鱼放入锅内,加入料酒,生抽,精盐和水,水量是和鱼表面持平,温火烧20分钟左右

步骤6 红烧黄花鱼怎么做

大火收汁,不能全部收干,要留点底汁,黄花鱼烧好了

步骤7 红烧黄花鱼怎么炒

红烧黄花鱼出锅了

步骤8 红烧黄花鱼怎么煮

撒上几片香菜就可以吃了

成品图
烹饪技巧

这款红烧黄花鱼不需要煎制,炒好调料放入鱼烧制即可,全程温火,出锅前大火收汁
红烧黄花鱼做好后稍晾一会儿在出锅,这样鱼不容易碎

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