红烧黄花鱼

by ai汐月(来自新浪微博.) 326 收藏 14453 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.4%
蛋白质
1.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<30分钟
较低热量
初级入门

以前经常吃清蒸黄花鱼,这次来个变身,味道还不错,甜辣酱味形容,但不是超市里面卖的甜辣酱哟,哈哈,品尝一下过就知道啦

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主料
辅料
一级鲜酱油一勺
白糖一勺
料酒一勺
展开全部辅料
步骤1 红烧黄花鱼的做法大全

小葱切断,大蒜用刀压扁就好,小米辣切小段

步骤2 红烧黄花鱼的做法图解

黄花鱼洗干净沥干水分,也可以用厨房用纸把水吸干,用到在鱼身划几刀好入味,如图一般

步骤3 红烧黄花鱼的家常做法

料酒白糖酱油一起混合加入,加点水搅拌均匀

步骤4 红烧黄花鱼的简单做法

倒油放入辣椒跟蒜炒香

步骤5 红烧黄花鱼怎么吃

放入黄花鱼,用小火煎鱼头跟鱼尾,不要急于把鱼翻面,需煎至金黄色

步骤6 红烧黄花鱼怎么做

大概就是这样的颜色,鱼肉容易熟,还是用小火,翻面煎,可以借用平板勺翻,不容易散架

步骤7 红烧黄花鱼怎么炒

倒入提前备好的调料

步骤8 红烧黄花鱼怎么煮

这时候就可以开大火烧了

步骤9 红烧黄花鱼怎么炖

撒上小葱,大火收汁,就可以装盘品尝了

成品图
烹饪技巧

切记,煎鱼用小火,一面煎至金黄色后再翻面煎

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