黄花鱼处理干净
在鱼背切花刀
放入姜片,抹上盐和料酒腌制十分钟
青红椒切丝,姜蒜切片,香菜切段
腌制好的鱼抹上一层薄薄的淀粉
放入油锅中小火煎,一面煎好之后翻面继续煎
煎好的鱼盛出备用
锅内放入一点番茄酱
然加入葱姜蒜炒香
放入黄花鱼
加入水
放入生抽
放入老抽
加入料酒
加入白糖
煮鱼的时候要用勺子不时将汤汁淋到鱼背上哦
加入青红椒丝
鱼煮好之后盛入盘中
锅内加入适量盐
加入水淀粉勾芡
将汤汁盛出倒在鱼盘里即可
烧鱼的时候要用勺子将汤汁浇在鱼背上,均匀受热入味