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红烧黄鱼

by 菊娜JUJU 3753 收藏 261985 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.6%
蛋白质
17.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

买了一条大黄鱼,太长了,30厘米的锅勉强放下,翻面很困难,煮的面目全非了都,但味道还是很不错,鲜美。

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主料2人份
辅料
生抽1汤匙
料酒1汤匙
食盐1/2茶匙
白糖2克
细香葱3棵
10克
植物油30克
适量
展开全部辅料
步骤1 红烧黄鱼的做法大全

材料准备好;黄鱼洗净,沥干水分,在鱼背上划几刀

步骤2 红烧黄鱼的做法图解

姜切片,蒜和葱切段;锅里热油,放入黄鱼用中火慢煎

步骤3 红烧黄鱼的家常做法

煎到一面焦黄翻面再煎另一面,两面都焦黄后盛出,锅里留油,爆香姜和葱

步骤4 红烧黄鱼的简单做法

再次放入黄鱼;调入生抽和料酒

步骤5 红烧黄鱼怎么吃

兑入清水,没过黄鱼的一半,调入白糖,大火烧开后小火焖煮15分钟;最后大火收汁,不用收的太干,盛出黄鱼后淋在鱼上即可

成品图
烹饪技巧

  我这条鱼比较大,焖煮的时间比较久,大家可以根据买来鱼的大小来控制时间

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