红烧豇豆

by 1粗茶淡饭1 646 收藏 4846 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.2%
蛋白质
4.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

豇豆又叫豆角,是夏季的时令蔬菜,每到这个时候,市场上便随处可见。 豇豆含有丰富的膳食纤维,能加速肠蠕动,帮助消化,增进食欲。另外,豇豆的热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。 豇豆的做法有很多,今天这道“红烧豇豆”便是其中一种,虽然是素烧,但也能吃出肉的味道,更是一道不错的下饭菜。

展开
主料3人份
辅料
适量
2克
2片
大蒜2瓣
鲜酱油10克
老抽7克
蚝油5克
一勺
八角1个
3克
展开全部辅料
步骤1 红烧豇豆的做法大全

备好食材:豇豆和大蒜

步骤2 红烧豇豆的做法图解

豇豆洗净后摘成小段,大蒜去皮拍碎,生姜2片,八角1个

步骤3 红烧豇豆的家常做法

起油锅,中火将油烧热后放入姜片、大蒜、八角爆香

步骤4 红烧豇豆的简单做法

跟着倒入豇豆,调入盐

步骤5 红烧豇豆怎么吃

蚝油、鲜酱油、老抽

步骤6 红烧豇豆怎么做

一勺白糖,翻炒片刻

步骤7 红烧豇豆怎么炒

倒入清水,水量没过豇豆1/2,盖上锅盖,中小火烧25至30分钟(期间可以翻动一下)

步骤8 红烧豇豆怎么煮

最后大火将汤汁收至浓稠即可,装盘上菜,非常入味,冷热都好吃哦!

成品图
烹饪技巧

豇豆段的长短随自己喜欢
如果喜欢吃稍微脆口的,可以缩短烧制时间

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