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红烧甲鱼

by 归途2011 207 收藏 16624 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.4%
蛋白质
24.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较高热量
初级入门

红烧甲鱼特意做的辣味重一些,儿子觉得非常好吃,原以为甲鱼这样的大菜不易做,真的尝试一次后,觉得不像想象中那么难。

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主料2人份
辅料
料酒3勺
2茶匙
4片
鸡汁1茶匙
白糖2茶匙
2根
八角2个
干红椒3个
鸡精1茶匙
展开全部辅料
步骤1 红烧甲鱼的做法大全

2棵香葱卷成结,干红椒3、4个,姜4片、八角2个

步骤2 红烧甲鱼的做法图解

甲鱼是拜托师傅整好的,我自己不吃甲鱼,不知道为什么,看到它就觉得害怕。甲鱼洗净备用

步骤3 红烧甲鱼的家常做法

白玉菇已经备用,也可以用香菇一起烧

步骤4 红烧甲鱼的简单做法

锅内烧开水,将甲鱼块放入,再放2片姜和料酒,炖5分钟,出去腥味和血沫,然后捞出控干水分

步骤5 红烧甲鱼怎么吃

锅内放油,干红椒和八角及姜片爆香

步骤6 红烧甲鱼怎么做

甲鱼块放入翻炒

步骤7 红烧甲鱼怎么炒

加料酒后翻炒

步骤8 红烧甲鱼怎么煮

加入生抽后翻炒

步骤9 红烧甲鱼怎么炖

加入老抽后翻炒

步骤10 红烧甲鱼怎么煸

加入开水,再把香葱结放进去,炖烧1个小时

步骤11 红烧甲鱼怎样煸

烧炖1个小时后,加入2茶匙白砂糖和适量盐及鸡汁

步骤12 红烧甲鱼怎样做

将白玉菇放到锅内,再炖烧15分钟

步骤13 红烧甲鱼怎样炒

加入1茶匙鸡精后翻炒数下出锅

成品图

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