买的猪脊骨
用水焯五分钟,去除血水和腥味
焯好的脊骨
把脊骨切成大块
准备葱、姜、蒜、八角
把葱、姜、蒜、八角放入锅中
加一勺盐
加少许酱油
加一勺糖
倒入两小盆水
加少许料酒
把调料全部放好后,摇晃一下锅,使调料均匀
盖上高压锅盖,大火高压20分钟
20分钟后,高压锅放气,开盖出锅即可