红烧金昌鱼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.7%
蛋白质
27.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

多吃鱼有利于青少年的生长发育和 提高智力,而金昌鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,味道鲜美鱼刺少,特别适合孩子吃。本道菜中再加入独创特殊密料,更使其增添了独特的香味

展开
主料
辅料
葱姜适量
八角1瓣
料酒适量
适量
生抽适量
蚝油适量
黑山嘴大酱1匙
香菜1棵
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 红烧金昌鱼的做法大全

金昌鱼去除内脏洗净晾干水分

步骤2 红烧金昌鱼的做法图解

锅烧热后加入适量食用油,将鱼两面煎至定型

步骤3 红烧金昌鱼的家常做法

加入八角、葱、姜

步骤4 红烧金昌鱼的简单做法

加入料酒,陈醋,生抽,蚝油,黑山嘴大酱

步骤5 红烧金昌鱼怎么吃

加入热水,没过鱼即可

步骤6 红烧金昌鱼怎么做

中小火烧15-20分钟(根据鱼的大小调整时间)至汁液粘稠,出锅撒上香菜

成品图
烹饪技巧

我用的是黑山嘴大酱,如果没有用海天黄豆酱也可以\n2.蚝油和酱都很咸所以不需要再单独放盐\n3.

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