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红烧金昌鱼

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
27.7%
蛋白质
27.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

多吃鱼有利于青少年的生长发育和 提高智力，而金昌鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，味道鲜美鱼刺少，特别适合孩子吃。本道菜中再加入独创特殊密料，更使其增添了独特的香味

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主料
金昌鱼一条
辅料
葱姜适量
八角1瓣
料酒适量
醋适量
生抽适量
蚝油适量
黑山嘴大酱1匙
香菜1棵
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 红烧金昌鱼的做法大全

金昌鱼去除内脏洗净晾干水分

步骤2 红烧金昌鱼的做法图解

锅烧热后加入适量食用油，将鱼两面煎至定型

步骤3 红烧金昌鱼的家常做法

加入八角、葱、姜

步骤4 红烧金昌鱼的简单做法

加入料酒，陈醋，生抽，蚝油，黑山嘴大酱

步骤5 红烧金昌鱼怎么吃

加入热水，没过鱼即可

步骤6 红烧金昌鱼怎么做

中小火烧15-20分钟（根据鱼的大小调整时间）至汁液粘稠，出锅撒上香菜

成品图
烹饪技巧

我用的是黑山嘴大酱，如果没有用海天黄豆酱也可以\n2.蚝油和酱都很咸所以不需要再单独放盐\n3.

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