红烧金鲳鱼

by Victor9163 17 收藏 11004 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41%
蛋白质
18%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

红烧金鲳鱼,第一次做,总体感觉比较简单,鱼肉有嚼劲,鱼骨少,适合老人孩子食用!

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主料2人份
辅料
2茶匙
生抽2勺
白糖1勺
1小勺
淀粉适量
生姜3片
蒜瓣若干瓣
热水适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 红烧金鲳鱼的做法大全

一般在菜市场买鱼比较新鲜,而且店主都会帮忙清理干净,回到家里用水清理一下就可以了,然后鱼的两面侧切,用盐腌制一下,为了更入味

步骤2 红烧金鲳鱼的做法图解

腌制10分钟左右,在鱼的见面涂好干淀粉,国内放入调和油,稍微多一些,小火煎炸两面,别着急,带一面炸好在翻面

步骤3 红烧金鲳鱼的家常做法

炸好的鱼,盛出备用,锅内多余的油倒出,还可以用来炒菜,不浪费。留少许油,将切好的姜丝,葱段,蒜瓣炒香,最好放粒大料,我家没有了……用炖菜的香叶来凑合一下,嘎嘎

步骤4 红烧金鲳鱼的简单做法

炒香后,放入煎好的金鲳鱼,迅速淋上调好的汤汁(生抽,糖,醋,料酒,温开水,鸡精)鱼鱼平齐,大火烧开,汤汁略见浓稠后,翻面

步骤5 红烧金鲳鱼怎么吃

待汤汁收到一定程度(还能有一汤勺左右),盛出金鲳鱼装盘,撒上葱丝,然后汤汁里滴入两滴香油,将汤汁淋在鱼上即可!大功告成!

成品图
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