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红烧鸡腿

by 蕾宝的烟味生活 365 收藏 2150 浏览
香辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

在家最爱吃鸡腿,炸的煎的都爱!

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主料
辅料
生姜10克
辣椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 红烧鸡腿的做法大全

鸡腿洗净,然后用刀划几刀,再倒入生抽、蚝油、盐、姜末、料酒,搅拌均匀,腌制入味半小时以上

步骤2 红烧鸡腿的做法图解

起锅,倒入稍多食用油,油热后沥干鸡腿表面水份,再放入锅中,防止溅油

步骤3 红烧鸡腿的家常做法

再次倒入适量料酒,不停翻拌,直至表面金黄,表面较干脆

步骤4 红烧鸡腿的简单做法

鸡腿煎炸好后,取出大部分食用油,再倒入蒜末,翻炒出香味

步骤5 红烧鸡腿怎么吃

再继续干辣椒,快速翻炒

步骤6 红烧鸡腿怎么做

倒入适量鸡粉,翻炒均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

煎炸比直接油炸较为健康
如果腌制时不够入味,则煎炒时需要再次调味
放入辣椒后火力太猛,容易烧焦,因此需要不停翻拌

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