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红烧鸡腿面

by 柔蓝水晶 1064 收藏 41653 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.6%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初级入门

家里经常备有挂面,因为家人都挺爱吃的,而且有时候不知道要吃什么饭的时候,总是习惯煮点挂面。不同品牌的挂面,煮出来的效果确实不一样,有的煮好以后容易糊,吃起来不筋道。所以我喜欢买不同的挂面,来筛选哪个适合自己的口味。这次品尝了金龙鱼优+澳麦椭圆挂面,觉得口感不错,直接吃面质更紧实,口感筋道。即使没有立刻吃,拍完照片后,面有些坨了,没想到吃起来竟然有种是鲜面条煮出来的感觉,搭配鸡腿和汤汁,吃起来真是香呢,儿子都跟我抢着吃。

展开
主料2人份
金龙鱼优+澳麦椭圆挂面60克
辅料
花椒 1克
八角 1克
3克
3克
9克
冰糖 3克
5克
料酒 8克
生抽 5克
2克
辣椒油2克
展开全部辅料
步骤1 红烧鸡腿面的做法大全

鸡腿冷水下锅,放入花椒、八角、姜,煮至水开捞出

步骤2 红烧鸡腿面的做法图解

炒锅里倒入油,放入冰糖炒至枣红色

步骤3 红烧鸡腿面的家常做法

放入鸡腿煎至两面上色,放入葱、姜、蒜

步骤4 红烧鸡腿面的简单做法

倒入料酒、生抽、盐,加水炖二十分钟

步骤5 红烧鸡腿面怎么吃

汤汁不要炖干,要留一些,汤汁变稠即可关火

步骤6 红烧鸡腿面怎么做

汤锅里的水烧开后,放入金龙鱼优+澳麦椭圆挂面煮6分钟

步骤7 红烧鸡腿面怎么炒

面煮熟后捞出,盛放到碗中,用剩下的水将生菜煮一下断生,也捞出铺到面上

步骤8 红烧鸡腿面怎么煮

将鸡腿摆在面上,将炖鸡腿的汤汁浇到面上即可

步骤9 红烧鸡腿面怎么炖

吃前淋一些辣椒油在上面

成品图
烹饪技巧

鸡腿加水多炖一会,口感会更软烂
如果汤汁不咸,浇到面上味道会淡,可自行在面条里加点盐调味

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