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红烧鲫鱼

by 一碗清粥1 512 收藏 63973 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.6%
蛋白质
16.2%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

今天烧的红烧鲫鱼,花了我很长的时间呢。因为这条鱼真的挺大的,想把鱼烧熟,且又美味可要花点时间的呢。我烧鱼的水平很有限,特别是鱼的外观,要保持完整,对我来说更是难上加难了。瞧瞧这条鲫鱼被我摧残的脱去了皮,哎呀,真不好意思啊!在翻动鱼的过程中没有注意,把鱼的半条尾巴给弄没了。

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主料2人份
辅料
食盐5克
5克
色拉油1勺
生抽1勺
鸡精5克
适量
料酒5克
3片
展开全部辅料
步骤1 红烧鲫鱼的做法大全

将鲫鱼的内脏清理干净,为了能更易入味在鲫鱼背上拉上几刀,生姜切片,葱花切碎备用,起油锅中放入色拉油,放入鲫鱼(这是的鲫鱼一定要干,这样就会避免鱼蜕皮的情况了)

步骤2 红烧鲫鱼的做法图解

翻面煎,放入生抽

步骤3 红烧鲫鱼的家常做法

放入清水、料酒、生姜片,大火煮开后,转小火炖,汤汁快说干时,放入鸡精、盐,淋一下汤汁即可起锅,最后放点葱花做装饰

成品图
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