鱼在除夕夜的团圆饭中是少不了的,寓意年年有余!
鲤鱼一条,刮去鱼鳞,去掉内脏,清洗干净
小半个青椒,小半个红椒切成丝
1小块生姜切片
大蒜切丝
锅中倒入适量油,油热之后,将鱼放入
煎至两面金黄
煎好后,放入切好的生姜
加入料酒
加入生抽
加适量盐
青椒丝、红椒丝也放入
加入适量水,中小火煮,中途给鱼翻个身
快煮好时,加入大蒜,再加盖煮半分钟左右,就可以出锅啦