红烧栗子鸡

by WFMM牛妈美食 7 收藏 3001 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.6%
蛋白质
17%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

秋天是板栗丰收的季节,这两天去买菜总是看到新鲜采摘来的板栗,每个都个大饱满,油亮油亮的,看着真喜人! 往年到这个时候我也会买一些板栗,晒干后保存着,冬天时候拿出来做菜吃,板栗搭配鸡肉,排骨一起烹饪既美味又营养。今天我也想尝鲜了一下,买了一大堆板栗回来,又去买了鸡腿,晚上做了一个红烧栗子鸡。 这道菜不但好吃,做法也简单,基本一看就会。现在正是新鲜栗子上市的时候,喜欢吃的亲们可以买一些回来,做菜吃也特别有营养。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、益五脏、补虚损的功效。

展开
主料3人份
辅料
植物油少许
八角一个
料酒一汤匙
酱油一汤匙
3克
葱姜少许
冰糖5.6粒
展开全部辅料
步骤1 红烧栗子鸡的做法大全

鸡腿一个,板栗8个左右,植物油少许,料酒一汤匙,冰糖5.6粒,葱姜少许,酱油一汤匙,盐3克,八角一个

步骤2 红烧栗子鸡的做法图解

板栗割一道小口,去外壳,在用清水泡10分钟左右,然后再烧开水,烫一下膜皮

步骤3 红烧栗子鸡的家常做法

开水烫过后的板栗比较容易去皮,而且完整。以前不知道开水烫一下好去皮,都是一点一点的扣膜皮,特别的累

步骤4 红烧栗子鸡的简单做法

锅里加两碗清水,鸡腿块冷水下锅,加入料酒煮开一个开锅,去除血水浮沫

步骤5 红烧栗子鸡怎么吃

锅里加两碗清水,鸡腿块冷水下锅,加入料酒煮开一个开锅,去除血水浮沫

步骤6 红烧栗子鸡怎么做

焯完水的鸡腿块盛出,控干水分

步骤7 红烧栗子鸡怎么炒

另起锅,倒入植物油,放入冰糖炒着融化,呈焦糖色,在鸡腿下锅翻炒几下

步骤8 红烧栗子鸡怎么煮

再把板栗放入锅内,加一碗半清水,大火烧开,改小火慢炖15-20分钟左右,中间观察火候,翻炒几下,以防糊锅

步骤9 红烧栗子鸡怎么炖

最后收汁即可,撒点鸡精就可以出锅啦!

步骤10 红烧栗子鸡怎么煸

装盘上桌啦!真的是一道色香味俱全的美味,光看就特别有食欲了

步骤11 红烧栗子鸡怎样煸

鸡腿块很嫩烂,板栗面软,吃一口特别的醇香

步骤12 红烧栗子鸡怎样做

这道菜的营养很丰富,栗子性味甘,具有养胃健脾,补肾强筋作用

步骤13 红烧栗子鸡怎样炒

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效,两者搭配是很不错的秋季营养美食

步骤14 红烧栗子鸡怎样煮

秋季不可错过的美食哦!

成品图
猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >