红烧罗非鱼

by Amor.。 904 收藏 1791 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.4%
蛋白质
2.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

两边煎至金黄的鱼皮特别香味可口,焖烧过的鱼肉 肉质细腻,口感非常好,简单易学的家常味红烧罗非鱼。

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主料5人份
辅料
姜片5片
葱花50克
酱油5茶匙
适量
花生油适量
展开全部辅料
步骤1 红烧罗非鱼的做法大全

首先把鱼清洗干净沥水,鱼身切几刀,更容易煮熟以及入味。葱切段,姜片切丝,备用。鱼身抹上些许盐油姜丝腌制一会备用

步骤2 红烧罗非鱼的做法图解

下油,大火把油烧开,把鱼下锅~(怕溅油,可往油里下一点点盐,可以防止溅油和鱼肉粘锅)

步骤3 红烧罗非鱼的家常做法

转中火,两面煎至金黄,煎鱼的时候切勿翻开翻去,以免鱼皮粘锅,煎好一面再翻另一面煎

步骤4 红烧罗非鱼的简单做法

两面煎至金黄后,加入适量水 淹没过一半的鱼身即可,再加入适量盐,酱油,姜丝。(盐记得不要放太多了,前面腌制的时候也放过些许盐了)中火烧3分钟后,把鱼翻一下,以便另一半鱼身入味

步骤5 红烧罗非鱼怎么吃

最后撒上葱花。锅里的汁不要烧干,留一点

步骤6 红烧罗非鱼怎么做

把鱼盛碟子,把锅里的汁淋上鱼身。完成

成品图
烹饪技巧

姜丝跟葱花就能很好的去除鱼腥味同时还保留了鱼鲜味

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