经过面粉裹炸之后再炖煮的鱼肉，又香又嫩又入味儿，香气四溢，这样做的鱼肉不止配米饭好吃，其实搭配大馒头也非常好吃，尤其用馒头蘸了鱼汤，那味道更是一绝！这样的鱼肉，一顿2个大馒头都不够吃，太香了！
准备食材
罗非鱼清理干净，切成小块
加入料酒、盐、部分葱姜，腌制10分钟
锅中放油，油热后，鱼块裹上干面粉，下锅煎至金黄。
加入料酒、生抽、老抽、盐
加入半碗清水，红糖，大火烧开后转小火，焖烧20分钟即可
鱼肉软嫩入味儿，香气四溢
