红烧明太鱼干

by 属猴子的女人 2 收藏 6243 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.8%
蛋白质
0.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
高级厨师

一般对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼,对产于朝鲜海域的称之为明太鱼,所以明太鱼是朝鲜的特产之一。

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主料2人份
明太鱼干1条
辅料
白糖大汤勺半勺
凉水2碗
1根(适量)
1个(适量)
大蒜1个(适量)
料酒2勺
海鲜酱油1-2勺
1勺(根据个人口味)
鸡精1勺
十三香1勺
展开全部辅料
步骤1 红烧明太鱼干的做法大全

明太鱼冷水 泡30分钟左右

步骤2 红烧明太鱼干的做法图解

30分钟后原样捞出 不用沥干水粉 把鱼切段备用

步骤3 红烧明太鱼干的家常做法

切好的鱼摆盘备用即可 葱切丝 蒜切片 姜切丝

步骤4 红烧明太鱼干的简单做法

油热锅+白糖半勺 中

步骤5 红烧明太鱼干怎么吃

然后把鱼放到锅里 +葱姜蒜爆香 把勺子垫起来 用铲子炒+料酒 +海鲜酱油一点+盐一点+十三香一点(不愿意吃咸口的就放半勺盐)+两碗水继续熬 出锅之前放点鸡精 即可

成品图
烹饪技巧

这种明太鱼干 一定要冷水泡半个小时 ,泡好了就泡好了 不能在洗了 。白糖 揉化 中

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