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红烧牛腱子

by 悠哈厨房 506 收藏 40064 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52.6%
蛋白质
29.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

牛腱子肉上有蹄筋,炖煮之后的蹄筋软糯可口,红烧的牛腱子非常受欢迎,无论是配米饭、面条,足以让人胃口大开

展开
主料3人份
辅料
大葱适量
八角2个
丁香2个
花椒1/2小勺
香叶2片
陈皮一块
山楂干2片
生姜2片
草蔻一个
黄豆酱1.5汤匙
生抽适量
老抽适量
冰糖15克
展开全部辅料
步骤1 红烧牛腱子的做法大全

下单的牛腱子,很快就收到

步骤2 红烧牛腱子的做法图解

化冻后的牛腱子肉用清水浸泡2个小时左右

步骤3 红烧牛腱子的家常做法

准备香料,除了葱姜外,其他的香料装入料包中

步骤4 红烧牛腱子的简单做法

牛腱子斩大块

步骤5 红烧牛腱子怎么吃

放入费仲焯水,要煮出浮沫

步骤6 红烧牛腱子怎么做

焯水后的牛肉捞出,放入高压锅中,放入葱姜、料包,放入一汤匙半黄豆酱

步骤7 红烧牛腱子怎么炒

放入适量生抽,少许的老抽、冰糖

步骤8 红烧牛腱子怎么煮

加入清水没过牛肉即可

步骤9 红烧牛腱子怎么炖

高压锅大火烧至上汽后,转中小火慢炖25~30分钟

成品图
烹饪技巧

用高压锅炖牛肉,相对来说比较省事,最主要的还是烹饪时间短

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