红烧牛腩

by 瑄娴小窝 512 收藏 5737 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.3%
蛋白质
28.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

展开
主料4人份
辅料
八角1个
4片
酱油30克
白洋葱20克
老冰糖10克
香叶2片
草果1个
3克
小葱少许
展开全部辅料
步骤1 红烧牛腩的做法大全

牛腩洗净

步骤2 红烧牛腩的做法图解

入锅加入末过肉的水焯5分钟

步骤3 红烧牛腩的家常做法

焯好的牛腩洗净切大块,洋葱切大块

步骤4 红烧牛腩的简单做法

高压锅倒入少许油加热,入姜片、香叶、八角、草果煸香

步骤5 红烧牛腩怎么吃

煸至姜片微微金黄入洋葱,煸至变色

步骤6 红烧牛腩怎么做

入牛腩翻炒几下

步骤7 红烧牛腩怎么炒

倒入酱油、老白糖炒至冰糖融化

步骤8 红烧牛腩怎么煮

加入两碗半的水盖盖焖炖30分钟

步骤9 红烧牛腩怎么炖

加入盐翻均匀即可

步骤10 红烧牛腩怎么煸

成品

成品图
烹饪技巧

盛水的碗是吃饭的小碗哦!
个人觉得盐出锅前放肉炖得比较软烂

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