牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
牛肉切块,冷水下锅焯水,再用温水清洗
热油锅,放入葱姜爆香
加入牛肉翻炒
加入茴香炒出香味
加入料酒
加入生抽
加入老抽炒匀
移入砂锅中,加入水没过食材,再加入冰糖炖1小时30分钟
洋葱,胡萝卜,土豆切块
热油锅,放入蔬菜翻炒,炒至土豆微黄
炒好的蔬菜放入砂锅中再炖15分钟,出锅
牛肉焯水要冷水下锅,焯好水要用温水洗净