红烧牛肉饼【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人 368 收藏 951 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.1%
蛋白质
15.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

14个月以上 要说牛肉的完美拍档肯定是圆葱了,圆葱本身也是一种很有营养的蔬菜,还可以祛除牛肉的腥气,让孩子更容易接受。

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主料3人份
辅料
淀粉15克
酱油2勺
番茄酱2勺
鲜菇粉适量
展开全部辅料
步骤1 红烧牛肉饼【宝宝辅食】的做法大全

· 参考月龄 · 14个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉120克 / 圆葱30克 / 蛋清30克 胡萝卜15克 / 淀粉15克 辅料:酱油2勺 / 番茄酱2勺 / 鲜菇粉

步骤2 红烧牛肉饼【宝宝辅食】的做法图解

分别将牛肉、圆葱以及胡萝卜切成小丁

步骤3 红烧牛肉饼【宝宝辅食】的家常做法

将胡萝卜、圆葱、蛋清倒入料理机当中,充分搅打细碎。

步骤4 红烧牛肉饼【宝宝辅食】的简单做法

再把牛肉块也加入到料理机当中,搅打成细腻的肉糜状态。 *没有料理机的姐妹,你就把这些食材都剁的细腻一些,尤其牛肉,最好是泥状的,宝宝吃着更容易咀嚼

步骤5 红烧牛肉饼【宝宝辅食】怎么吃

将搅好的牛肉糜倒入碗中,加入淀粉增强粘性,倒入适量鲜菇粉提鲜,将食材搅拌均匀。 *鲜菇粉啊、盐啊、酱油这些调味料,你们在制作的过程中,要考虑到孩子的月龄和口味,适当增减。大宝宝们,肉馅中可以再加一点盐

步骤6 红烧牛肉饼【宝宝辅食】怎么做

顺着同一方向,持续搅拌到肉糜上劲儿。

步骤7 红烧牛肉饼【宝宝辅食】怎么炒

不粘锅中刷一层薄油

步骤8 红烧牛肉饼【宝宝辅食】怎么煮

取一定量的肉糜放在手心,整理成小饼状。这个饼记得不要摊太厚,薄一点更好熟透

步骤9 红烧牛肉饼【宝宝辅食】怎么炖

制作好的牛肉饼摆放在不粘锅中,开小火烙到肉泥定型,底部变成微黄色后翻面

步骤10 红烧牛肉饼【宝宝辅食】怎么煸

继续烙到另一面也定型变色,将肉饼取出来备用。

步骤11 红烧牛肉饼【宝宝辅食】怎样煸

锅中加入2勺酱油、2勺番茄酱,并且翻炒均匀。

步骤12 红烧牛肉饼【宝宝辅食】怎样做

然后把牛肉饼倒回锅中,和酱汁一起翻炒,直至肉饼全都裹匀酸甜口的酱汁

步骤13 红烧牛肉饼【宝宝辅食】怎样炒

如果家里有竹签的话,你们还可以把熟透的小肉饼串起来,孩子会更喜欢这个造型,要注意吃的时候大人在旁边看护一下。

步骤14 红烧牛肉饼【宝宝辅食】怎样煮

没有竹签的姐妹,你就直接盛到小盘中,当做一到菜给孩子搭配主食吃。 最后出锅的时候,我还撒上了一些白芝麻,看着更有食欲。这样的小肉饼也不用多做,像是我这次做了五个,够宝宝和家人解馋下饭,一点都不腻!

成品图
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