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红烧牛肉面

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曾经最爱去公司附近的一家牛肉面馆解决午饭,现在想起来都流口水,正好有上好的澳洲牛肉,自己在家做一碗香喷喷的牛肉面吧

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主料 1人份

牛腩250克

辅料

大料1瓣、1勺、适量、面条适量、香菇2朵、油菜1颗、香叶3片、姜片3片、郫县辣酱2大勺、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1大勺、蚝油1大勺、适量

红烧牛肉面步骤1 红烧牛肉面的做法大全

准备材料,牛腩是切好的,提前冷藏解冻

步骤2 红烧牛肉面的做法图解

解冻的牛腩冷水入锅,放入葱和姜片一起焯水

步骤3 红烧牛肉面的家常做法

水烧开撇去浮沫,捞出牛腩控水备用

步骤4 红烧牛肉面的简单做法

提前准备好调味料,混合均匀

步骤5 红烧牛肉面怎么吃

锅中放油,烧热后放入葱姜爆香,再放入郫县豆瓣酱翻炒出香味

步骤6 红烧牛肉面怎么做

放入牛腩翻炒,加入调味料

步骤7 红烧牛肉面怎么炒

加入清水或高汤,没过食材,加入大料和香叶,水开转中小火炖煮50分钟左右即可

步骤8 红烧牛肉面怎么煮

煮面条

步骤9 红烧牛肉面怎么炖

装碗浇汁开吃

步骤10 红烧牛肉面怎么煸

香!

红烧牛肉面成品图
烹饪技巧

1大勺是15毫升的量

原创菜谱创建时间:2016-05-13 09:54:13
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