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红烧牛肉面

by 黄色芒果 2822 收藏 85346 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.4%
蛋白质
18.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

自制的红烧牛肉面,料足健康!我的微信公众号【暖夫生活】,喜欢的小伙伴可以关注~

展开
主料2人份
辅料
卤料包1包
5瓣
豆瓣酱1勺
老抽适量
适量
香叶3片
桂皮3克
八角3瓣
香葱5克
香菜5克
花椒油适量
鸡精1克
辣椒油适量
展开全部辅料
步骤1 红烧牛肉面的做法大全

首先选牛腱子肉,清水洗净,取一锅水先焯水,然后另取一锅水,可以多些,放入牛腱子肉,老姜,卤料包,再倒入适量老抽,加入少量食盐,炖煮1-2小时,炖完后不用捞出,浸泡一晚

步骤2 红烧牛肉面的做法图解

第二天捞出切块

步骤3 红烧牛肉面的家常做法

热锅倒油,放入蒜和豆瓣酱炒香,倒入牛肉及老抽,翻炒均匀

步骤4 红烧牛肉面的简单做法

加入香叶、桂皮、八角,倒入适量水炖煮

步骤5 红烧牛肉面怎么吃

兑调料:香葱、花椒油、鸡精、红油辣椒,加一点开水拌匀

步骤6 红烧牛肉面怎么做

面煮熟

步骤7 红烧牛肉面怎么炒

面捞出放到刚刚兑好调料的碗里,浇上汤汁,加一些牛肉,最上层撒上香菜

成品图
烹饪技巧

卤料包在市场或者有些药店有售
我的个人微信:nuanfu9 有问题随时加我询问~

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