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红烧牛尾

by 西马栀子 823 收藏 63640 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.4%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
初中水平

红烧牛尾是清真家常菜。其色泽金红,咸鲜醇厚,肉烂汁浓。是一道老少皆宜的滋补佳肴。

展开
主料2人份
辅料
1棵
八角2个
草果1个
豆蔻1个
桂皮1块
香叶2片
豆瓣酱1勺
食盐1小勺
老抽1小勺
白糖1小勺
料酒1小勺
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 红烧牛尾的做法大全

将牛尾冲洗干净;顺着关节,剁成段

步骤2 红烧牛尾的做法图解

用清水冲泡至少1小时,中途记得换2次水;准备好辅料

步骤3 红烧牛尾的家常做法

锅中注入冷水,同时下入牛尾,水开后再煮2分钟;捞出后洗去血水。放入汤锅中

步骤4 红烧牛尾的简单做法

炒锅注入油烧热,放入大料、桂皮 香叶豆蔻 草果 葱姜煸出香味;下入豆瓣酱煸炒均匀

步骤5 红烧牛尾怎么吃

再下入料酒、老抽白糖和适量的清水,烧开;将烧开的汤汁,倒入牛尾锅中,大火烧开,转小火煨炖2小时

步骤6 红烧牛尾怎么做

胡萝卜洗净,切成滚刀块;将胡萝卜块放入锅中,加入盐继续焖至30分钟即可

成品图

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