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红烧排骨

by 烩烩小厨 2680 收藏 200541 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
49.9%
蛋白质
20%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

这个红烧排骨的用料很简单,平时我们做中餐的时候,很多的用量都是:适量,而这个有明确的材料用量,用平时我们用的汤匙,只要记住3,6,9的用量,就可以做出美味的排骨了。

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主料2人份
辅料
3片
冰糖3汤匙
生抽6汤匙
9汤匙
展开全部辅料
步骤1

将猪小排洗净,用清水浸泡去掉血水,也可以焯水后沥干水备用

步骤2 红烧排骨的做法大全

将姜片和排骨放锅内,倒入3汤匙冰糖

步骤3 红烧排骨的做法图解

倒入6汤匙生抽,倒入9汤匙清水,将所有材料用筷子拌匀

步骤4 红烧排骨的家常做法

盖上锅盖,开中火煮开,煮开后转小火,中途稍为翻动一下,煮至水份干就行了,约用时30-40分钟

成品图
烹饪技巧

这里使用的汤匙是陶瓷的那种
最后水份干了,锅里余下的是排骨渗出的油份,用筷子拌匀一下让排骨上色更均匀

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