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红烧排骨的做法

红烧排骨

by 康妮chen

我的地盘我做主,清蒸排骨,清蒸鸡,蒸肉丸,轮着做,重口味的帅锅是一个很懂事的孩纸,清淡菜式都很赏脸地吃得欢。清淡过后,就来一道红烧排骨让好孩纸解解馋。

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红烧排骨营养建议

红烧排骨的食材2人份

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红烧排骨的做法

1 红烧排骨菜谱图解

准备材料,放姜片和水煮沸后加入猪小排,焯一下,倒出冲掉血沫

2 红烧排骨菜谱图解

把猪小排放在不粘锅中两面煎成金黄

3 红烧排骨菜谱图解

把煎香的猪小排捞出,利用猪小排煎出来的油爆香姜片、蒜肉、花椒、八角和干辣椒

4 红烧排骨菜谱图解

再加入猪小排、酱油、盐

5 红烧排骨菜谱图解

再放入料酒和冰糖翻炒片刻,加入清水煮沸,把不粘锅里的所有材料倒进电饭煲里

6 红烧排骨菜谱图解

加入土豆,用电饭煲的煮饭功能,电饭煲煮好即可上桌,最后撒上细香葱花做装饰

成品图

红烧排骨的烹饪技巧

这次的红烧排骨是为家里嗜辣的小帅锅而做的,我挑的这种干辣椒不会太辣,不太能吃辣的我家小伙伴们都能接受。不喜欢辣的亲们可以不放辣椒
用电饭煲做肉类,软烂适中,味道很棒!关键是康妮不用惦记着关火,放进电饭煲后,康妮可以有时间专心做自己的事情
用电饭煲做肉类,放的水量刚好没过肉类即可,不要放过多的水量

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