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红烧排骨

by 秋天是童话 2286 收藏 176703 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.4%
蛋白质
16.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

红烧排骨,小猪的新宠,每个星期都最少点一次。做的时候就满屋飘香,令人馋得要流一地的口水!

展开
主料2人份
辅料
花椒10粒
八角1枚
耗油10克
生抽10克
陈醋20克
白糖15克
25克
一块
桂皮少许
蒜子3瓣
香葱1棵
芝麻少许
2克
展开全部辅料
步骤1 红烧排骨的做法大全

排骨洗净砍约3CM的长度

步骤2 红烧排骨的做法图解

凉水入锅下排骨,大火烧开

步骤3 红烧排骨的家常做法

烧开后会有很多的浮沫浮在水面,用汤勺撇去

步骤4 红烧排骨的简单做法

加入花椒八角桂皮,盖盖中小火煲30分钟至排骨软烂

步骤5 红烧排骨怎么吃

一小碗调入耗油、生抽、盐、陈醋待用

步骤6 红烧排骨怎么做

排骨捞出滤干水

步骤7 红烧排骨怎么炒

炒锅下油糖烧热,炒出糖色

步骤8 红烧排骨怎么煮

下排骨翻炒

步骤9 红烧排骨怎么炖

等排骨都染上糖色下姜块、蒜子炒香

步骤10 红烧排骨怎么煸

倒入酱汁

步骤11 红烧排骨怎样煸

加入刚没过排骨面的排骨汤,盖盖慢火煮15分钟

步骤12 红烧排骨怎样做

下葱段

步骤13 红烧排骨怎样炒

洒上芝麻

步骤14 红烧排骨怎样煮

大火收干汁,就可以香喷喷的上菜咯

成品图
烹饪技巧

不炒糖色克加入老抽,不过颜色会暗黑一点

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