红烧排骨烩冬瓜

by 杰米田园 10 收藏 3096 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
高级厨师

这次买的排骨,带了不少的脆骨,红烧后嚼到脆骨咯吱咯吱的,很刺激。冬瓜虽然是晚入锅,也是烧的软糯入味,吃出肉香。软硬交替的口感很丰富,再吃口鲜嫩的排骨肉,更是享受。荤素搭配的菜品,在满足味蕾的同时,也更健康。

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主料3人份
辅料
适量
适量
红糖适量
酱油适量
料酒适量
香叶适量
葱姜适量
大料适量
展开全部辅料
步骤1 红烧排骨烩冬瓜的做法大全

排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水

步骤2 红烧排骨烩冬瓜的做法图解

起油锅,红糖入锅炒糖色

步骤3 红烧排骨烩冬瓜的家常做法

排骨入锅炒

步骤4 红烧排骨烩冬瓜的简单做法

加葱姜、大料、香叶炒均匀

步骤5 红烧排骨烩冬瓜怎么吃

加酱油炒均匀

步骤6 红烧排骨烩冬瓜怎么做

加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒排骨烧至8分熟,

步骤7 红烧排骨烩冬瓜怎么炒

加盐炒均匀,盖上锅盖继续烧

步骤8 红烧排骨烩冬瓜怎么煮

冬瓜去皮去瓤,切成滚刀块

步骤9 红烧排骨烩冬瓜怎么炖

排骨烧至9分熟,冬瓜入锅同烧。烧至食材熟关火 盛出享用。

成品图
烹饪技巧

食材搭配依据个人偏爱
调味品依据个人口味添加
烧制时间以食材熟为标准。小火慢烧更入味

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