红烧排骨焖春笋

by 美姐姐的小资生活 61 收藏 19268 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.7%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<60分钟
较高热量
初级入门

接下来我要做一只勤劳的小蜜蜂啦 其实最近每天都有大量的再做美食 就是没有时间来更新菜谱啦 做的菜太多了,都不知道从哪儿开始写好了 今天可能和往年不一样的是可能会多一些烘焙类的菜谱啦 看看去年的菜谱,还是觉得自己太懒了 这道排骨比较家常,但是特别香 笋大超市这个时候好多捏 很新鲜,试试吧

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主料2人份
辅料
5克
冰糖七八颗
生姜三块
生抽一勺
料酒一勺半
老抽四分之一勺
适量
展开全部辅料
步骤1 红烧排骨焖春笋的做法大全

排骨斩成大小相等的小段 洗干净血水

步骤2 红烧排骨焖春笋的做法图解

锅里上水,加入刚才的排骨,少许料酒加入 烧开,排骨温水下冲干净浮沫沥干水待用

步骤3 红烧排骨焖春笋的家常做法

我也不知道这是什么笋 但是我个人觉得和肉一块肯定好吃 剥去外皮

步骤4 红烧排骨焖春笋的简单做法

切滚刀块,温水里冲冲

步骤5 红烧排骨焖春笋怎么吃

准备一个葱结,几片姜块

步骤6 红烧排骨焖春笋怎么做

冷油入锅加入适量冰糖 小火慢慢加热至冰糖融化 中间可以用锅铲押押

步骤7 红烧排骨焖春笋怎么炒

开始冒泡变成这个色的时候快速把排骨倒进去 ,时间太久等下排骨会苦

步骤8 红烧排骨焖春笋怎么煮

快速翻炒哦,让每块排骨都均匀上色

步骤9 红烧排骨焖春笋怎么炖

大半勺料酒

步骤10 红烧排骨焖春笋怎么煸

一勺生抽,四分之一勺老抽【老抽没有的话生抽可以多加一些】

步骤11 红烧排骨焖春笋怎样煸

刚准备好的葱结和姜片可以放进去了,还搁了两个八角

步骤12 红烧排骨焖春笋怎样做

适量开水倒入,至于水的多少漫过排骨一些些就可以,大火煮开后转中小火煮

步骤13 红烧排骨焖春笋怎样炒

汤剩三分之二的时候笋块也可以倒进去了,笋的话还是蛮费时间的

步骤14 红烧排骨焖春笋怎样煮

汤剩三分之一的时候加入适量盐调味

步骤15 红烧排骨焖春笋怎样炖

转大火收汁儿,要注意的是这个时候要不停的翻炒 慢慢的你就会发现后面就不是汤,而是很多油 不停的翻炒一是不会粘锅至变糊 排骨色泽也会很油亮哦

步骤16 红烧排骨焖春笋的制作

出锅装盘,撒少许白芝麻,你就可以大快朵颐了,这样做出来的排骨和笋都特别香 我是直接排骨啃不停的那种

步骤17 红烧排骨焖春笋的制作方法

顺道还做了个意大利面

步骤18 红烧排骨焖春笋的制作大全

最近爱上咖啡的味道 朋友给的咖啡粉,喝起来特别美哈哈

步骤19 红烧排骨焖春笋的做法大全

做个寻常女生 三五好友 一个恋人 面目清秀 听街知巷闻的歌 看老少皆宜的剧 买少量首饰 穿舒适好看的衣裤 化少许的淡妆 说得体的话语 有自己的圈子 自己知道 心没有变 ​

成品图
烹饪技巧

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