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红烧茄子

by 高方元 374 收藏 9135 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.3%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
初中水平

浓浓的蒜香,扑面而来的葱香。入口干,香,辣。咸鲜。好下饭

展开
主料2人份
辅料
2勺
肉末少许
2克
3个
酱油1勺
青尖椒1~2根
干辣椒6根
小葱2根
豆瓣酱1勺
展开全部辅料
步骤1 红烧茄子的做法大全

茄子切长条,青尖椒切小段,肉末一点点也可以不放

步骤2 红烧茄子的做法图解

将油烧至8成热,茄子炸微黄,如果想吃干香一点可以炸黄褐色

步骤3 红烧茄子的家常做法

锅底留油,将豆瓣,蒜蓉,干辣椒,青椒依次放入小火出香

步骤4 红烧茄子的简单做法

无需加盐,因为豆瓣很咸。放半勺味精鸡精。淋一点生抽

步骤5 红烧茄子怎么吃

加入香葱翻炒,大火十几秒马上出锅

成品图
烹饪技巧

这是我做厨师之前就很爱吃的菜,很下饭。平时吃一碗的有这个菜就能吃两碗^_^

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