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红烧茄子

by 小英子美食 192 收藏 1735 浏览
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

这可是我老爸的真传,小时侯吃的时候我还以为是肉呢

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主料
辅料
生抽一勺
蚝油一勺
一小勺
白糖一勺
鸡精半勺
适量
淀粉少许
展开全部辅料
步骤1 红烧茄子的做法大全

茄汁去皮切成块

步骤2 红烧茄子的做法图解

碗中放盐将茄子浸泡10分钟

步骤3 红烧茄子的家常做法

捞出攥干水分放一勺淀粉抓匀

步骤4 红烧茄子的简单做法

油温8成热下锅炸,炸至表皮酥脆捞出

步骤5 红烧茄子怎么吃

小米辣切碎辣椒切块

步骤6 红烧茄子怎么做

锅入少许的油,放入蒜碎姜丝放入辣椒炒香

步骤7 红烧茄子怎么炒

倒入调好的汁

步骤8 红烧茄子怎么煮

放入炸好的茄子翻炒均匀即可

成品图
烹饪技巧

茄子先腌后再用干淀粉抓匀再炒的时候不吸油,茄子还特别软嫩

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