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红烧肉的做法

红烧肉

by 捷赛私房菜

红烧作为一种传统的中国烹饪手法,味道里总能品出家的氛围,这味道同时也显现出中国浓厚的烹饪文化底蕴。红烧肉作为红烧手法中的经典菜肴,而被广大食客们所喜爱。选料、焯水、烧制、收汁任何一项都是重中之重的步骤,其中收汁又做为成品感观与味道的成败所在。汤汁浓稠,色泽红亮,口感滑润,我们的锅自带的自动收汁功能和得当的控温控火,能让您即刻实现品尝正宗红烧肉的愿望。

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红烧肉营养建议

红烧肉的食材2人份

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红烧肉的做法

1 红烧肉菜谱图解

肉切3厘米见方的块

2 红烧肉菜谱图解

用清水洗净,汆烫3分钟捞出

3 红烧肉菜谱图解

锅内放入处理好的主料,放入调料,放入水

4 红烧肉菜谱图解

盖上锅盖,启动【红烧肉】功能,烹饪程序自动执行

5 红烧肉菜谱图解

待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,出锅装盘即可

成品图

红烧肉的烹饪技巧

一定要选正宗的五花肉
没有冰糖可以用一般的白糖代替
如果出油太多可适量倒出一些,充分搅拌使汤汁和肉融合
肉带皮,凉水下锅,肉块不能切的太小

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