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红烧肉焖饭

by 笛子 7153 收藏 61472 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
99%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
初级入门

热爱红烧肉如我,这一口肉饭入口,舌尖至心尖都觉得无限满足~~肉肥而不腻,每一粒米饭都吸满了肉的香气,比猪肉拌饭更美味十倍的就是它,肉食动物别错过,试试吧,不会失望的

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主料2人份
辅料
1小勺
蚝油1小勺
白酒1小勺
老抽1小勺
生抽1小勺
1小勺
1小勺
八角1个
5克
5克
展开全部辅料
步骤1 红烧肉焖饭的做法大全

准备原料

步骤2 红烧肉焖饭的做法图解

五花肉切块,葱切段姜切丝五花肉

步骤3 红烧肉焖饭的家常做法

用开水汆烫五花肉,去掉血沫和杂质

步骤4 红烧肉焖饭的简单做法

锅里放油,将五花肉放入,小火煸炒,煸炒出肥油

步骤5 红烧肉焖饭怎么吃

加入老抽、生抽、白酒

步骤6 红烧肉焖饭怎么做

加入蚝油、糖、葱姜、八角

步骤7 红烧肉焖饭怎么炒

加入开水

步骤8 红烧肉焖饭怎么煮

小火炖煮半小时,加入盐

步骤9 红烧肉焖饭怎么炖

将淘洗过的大米放入,加入大米2倍量的开水

步骤10 红烧肉焖饭怎么煸

一起倒入电饭煲内

步骤11 红烧肉焖饭怎样煸

选择柴火饭功能,煮饭

步骤12 红烧肉焖饭怎样做

出锅前撒些葱末

成品图
烹饪技巧

用开水汆烫五花肉,去除肉里的血沫和杂质,可以让肉的味道更好
将五花肉放入锅里煸炒出肥油,这样炖出的肉肥而不腻
无论炖什么肉,都不要一开始加盐,后面加盐,肉炖得烂味道好

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