红烧肉末冬瓜

by 叶子的小厨 198 收藏 4360 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.1%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

宝宝每天中午放学回家吃饭,今天偷个懒,只做一个菜,400克的冬瓜配上60克瘦肉,荤素结合做个红烧肉末冬瓜,做出来味道真的好极了,宝宝吃得特别香,而且怎么吃都不怕胖哟,这道菜脂肪含量低,冬瓜本身就着减肥的功效。红烧肉末冬瓜,老少皆宜的一道可口下饭菜,很推荐哟......

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主料2人份
辅料
生姜1块
大葱1段
大蒜2瓣
花生油10克
食盐3克
生抽6克
豆瓣酱1茶匙
香油5克
黑胡椒粉1克
水淀粉10克
淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 红烧肉末冬瓜的做法大全

准备好原材料

步骤2 红烧肉末冬瓜的做法图解

冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀,方便入味

步骤3 红烧肉末冬瓜的家常做法

生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末,小葱叶子部分切成葱花

步骤4 红烧肉末冬瓜的简单做法

瘦肉剁成末

步骤5 红烧肉末冬瓜怎么吃

豆瓣酱剁细

步骤6 红烧肉末冬瓜怎么做

瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉,抓匀

步骤7 红烧肉末冬瓜怎么炒

锅里放入适量油,炒香豆瓣酱,接着下入肉末翻炒

步骤8 红烧肉末冬瓜怎么煮

加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽,翻炒均匀

步骤9 红烧肉末冬瓜怎么炖

加入适量开水,盖上锅盖煮至冬瓜熟

步骤10 红烧肉末冬瓜怎么煸

加入适量水淀粉翻均匀

步骤11 红烧肉末冬瓜怎样煸

撒上葱花,出锅了

成品图
烹饪技巧

冬瓜切成花刀好看又更加入味,所以不要偷懒哟;
炒好的材料了加水时最好加开水,烫水也行,最好不要加凉水

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